Potrebujeme:
- 200g bezlepkovej múky (napr.Nomix od Nominal)
- 160g kryštálového cukru
- 1 bal vanilkového cukru
- 4 vajcia
- 120 ml oleja
- 50 ml teplej vody
- 1 bal. prášok do pečiva
- 100g kvalitnej horkej čokolády
- 1 lyžicu kakaa (cca 10g)
- čerstvé alebo mrazené čerešne
Postup:
Nad parou roztopíme 60g čokoládu. V mise vyšľaháme celé vajcia, olej, vodu a cukor do peny a postupne pridáme čokoládu. Zmiešame múku, prášok do pečiva a kakao a vmiešame ich spolu do peny. Formy na mafiny naplníme papierovými košíčkami a rozdelíme cesto. Do cesta vtlačíme čerešne a menšie kúsky čokolády. Pečieme pri teplote 200°C cca 20 min..
Dobrú chuť.:)