Káva Illy

Spoločnosť ILLYCAFFÉ bola založená v roku 1933 v talianskom Terste. Illy vyrába jedinú zmes kávy v troch rôznych stupňoch praženia – normálne praženú, tmavo praženú a bez kofeínu.

Šálku vysoko aromatickej kávy s menším obsahom kofeínu a výnimočnou chuťou ocenia všetci znalci a milovníci kávy. Illy upredňostňuje ručný zber, pretože pri strojovom sa môžu medzi zrelé bôby dostať aj nezrelé, ktoré narúšajú výslednú chuť kávy. Spoločnosť Illy pri výrobe zmesí kávy používa výlučne kávu Arabica. Za svoje výnimočné vlastnosti získané prísnou kontrolou v každej fáze výroby získala káva Illy certifikát Qualité France - inštitútu akreditového francúzskou vládou na posudzovanie kvality potravinárskych výrobkov.

Káva sa po spracovaní balí do plechoviek. V tomto procese je vyňatý vzduch z plechovky a je nahradený inými inertnými plynmi s vyšším atmosférickým tlakom. Vďaka týmto špeciálnym technológiám uchovávania kávy, ktoré samozrejme nespočíva iba v nasypaní kávy do plechoviek, garantuje spoločnosť až trojročnú záruku kvality bez akejkoľvek obavy, že by kávové zrnká počas tejto doby stratili na aróme, chuti a akosti.