Alfar La Maja Arbequina 1 l

Popis produktu

Olivový lej Alfar La Maja Arbequina 1 l

Mierny až stredne intenzívny základný charakter s mandľovo-orieškovými, mierne trávnatými tónmi, zanedbateľnou horkosťou a korenistosťou. 0,2 % kyslosť, 100 % arbequina. 1 l plechový kanister

Popis:

MIESTO VÝROBY, VÝROBCA: Aceites la Maja, Mendavia, Navarra, Španielsko. Nachádza sa niekde v blízkosti mesta Logroño, takže je to takmer Baskicko na druhej strane rieky Ebro.

Rodina Maja prevádzkuje rodinný podnik už viac ako 20 rokov. Rodina má 80 000 stromov na 60 hektároch, čo jasne naznačuje, že ide o intenzívne plantáže s plne mechanizovaným zberom. Od výsadby, cez zber až po lisovanie, všetky procesy vykonávajú sami a bobule sa na olej premenia za 12 hodín alebo skôr. Sú aj členmi skupiny SIQEV (napr. Oleoestepa, Suerte Alta, Casas de Hualdo, O-Med). V roku 2019 získali od Flos Oli 95 bodov.

Vôňa: no, je rozhodne čokoládovo-kakaová, čím mnohých ľudí vytáčam, ale faktom je, že má isté kurkumovo-orieškové pozadie so sladkým mandľovým základom. Zaujímavé je, že si zachováva aj výrazné severovýchodné arbequinové tóny, ktoré sa po dekantácii výrazne podobajú jablkám.

Chuť: sem-tam počuť, že pre olivy neexistuje nič také ako terroir. Ale je. Pretože tento región Ebro určite prináša tieto čokoládové tóny. Menej bylinná ako napríklad Artajo 8, ale za to viac mandľová, viac chlebová.

Súvisiaci tovar

Casas de Hualdo Reserva de Familia 0,5 l

 

naša cena 19,00 EUR

skladom

- +

Komentáre, Dotazy

NÁZORY A OTÁZKY NÁVŠTEVNÍKOV